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香港海味採買圖鑑
香港海味採買圖鑑 評價
網友滿意度:
旅遊越來越盛行了!
小旅行像是週末在台灣走走
大旅行則像是連假可以出國走走
都可以放鬆 而且很自在台中水晶專賣店
小編個人在出國前習慣去買一本最新的書
例如之前要去香港前
則買了香港用地鐵觀光類的最新書
資訊正確性會比較高
可參考性就會比較高哦!
舊的書也很棒
從不同作者的角度看固有景點
會給自己很多不同感受哦!
通常我會在博客來選書
原因很簡單~
因為書很多可以選加上博客來書價格比較低! 香港海味採買圖鑑
是我之前去旅遊前買的書
真的滿棒的~
也幫助了我很多呀
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香港海味採買圖鑑
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
漫走西環海味街淘寶,德祥號老闆–棠哥親自領行,教大家選購海味,從製作過程、物料特徵、味型食法,娓娓道來,個別品種由大廚教授烹調。書中介紹二十多種常用海味,粗菜雅食,悉隨君便。同場加插海鹽與海味關係。
作者簡介
鄺裕棠
生於魚翅世家,其父自1969年成立了德祥號,專營魚翅生意;鄺裕棠年輕時已隨父親經奮業務,走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商,香港許多有名的酒樓皆是其客戶。鄺先生子承父業,目前事業版圖己拓展到中國內地,在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司,從事海味加工。除了經營業務外,鄺先生還致力推動海味行業,擔任全國飽翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年,他以個人的專業知識,多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯,介紹海味食材。
商品訊息簡述:
作者: 鄺裕棠
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2013/02/01
- 語言:繁體中文
香港海味採買圖鑑
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